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Nach dem Ende des Ersten Weltkrieges haben die elsässer Weißweine rasch einen weltweit guten Ruf erworben. Sie zeichnen sich aus durch: ausgeprägte und reinrassige Charaktermerkmale der einzelnen Gewächse und Rebsorten, hohe Bekömmlichkeit, da durchgegoren und ohne Restsäure, zugleich freundliche Geschmeidigkeit, da angenehm reiches, fruchtiges Bukett.
Die Weinfelder erstrecken sich etwa 100 Kilometer entlang des östlichen Ausläufers der Vogesen und bedecken eine Fläche von rund 14500 Hektar.
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Diese Bedingungen insgesamt sind Ideal für ein langsames und akkurates Reifen der Weintrauben, aus denen dann der, mit unverkennbarem Bukett gesegnete Wein gewonnen werden kann.
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Die Äußerst fruchtbaren Böden und das milde Klima im Elsass sind Garant für qualitativ hochwertigen Wein, der überall Welt Hochachtung findet. Die Vogesen schützen die Region vor ozeanischen Einflüssen und lassen zu, dass ein semikontinentales Klima mit warmen Sommertagen, 400-500 mm Niederschlag p.a., und einer frischen Luftströmung vorherrscht. Die Beschaffenheit des Erdbodens setzt sich zusammen aus Granit, Kalkstein, Gneis, Schiefer und Sandstein. Durch diese Vielfältigkeit können bei der Feldbestellung beste Ergebnisse erzielt werden.
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