| Menus |
Le pâté maison et son assortiment de crudités Le râble de lapin farçi aux petits légumes, sauce moutarde aux olives L'Aumônière de Pommes Caramélisées et Raisins Secs |
La Crème de Courgettes et Croutons Le Roësti aux Petits Légumes Sauce aux Poivrons Rouges Le Duo de Crêpes garni aux Champignons des Bois La Tarte Tatin de Pêches |
«Suggestion du Che » |
La Chartreuse de Cailles au Chou Vert Le Magret de Canard Façon Vigneronne – Sauce aux Raisins Légumes de Saison et Pommes Sautées Les Fromages du Chariot Le Petit Moelleux au Chocolat Fondant |
L’Escalope de Foie Gras de Canard Poëlée Ananas Caramélisé au Miel et Vinaigre Balsamique *** La Charlotte de Saumon Cru aux Langoustines *** Le Tournedos de Boeuf aux Echalotes Confites au Porto Croustillant de Jambon Cru d'Alsace – Jardinière de Légumes *** Le Marbré de Fourme d'Ambert aux Marrons et Coulis d'Eglantines *** L'Assiette Gourmande du Sapin Doré |
Nous parlons couramment Hollandais, Danois, Allemand et Anglais